水產養殖學系周信佑教授研究「水產用多重相乳化包埋口服製劑製作方法」，利用可做為魚類營養來源之食用油並搭配食品級的乳化劑，開發低成本包埋製程（包埋是指讓疫苗與飼料混合，讓水產動物吃下含疫苗之飼料之技術）；可包埋物質包括魚類病毒不活化疫苗、抗病毒IgY蛋粉和菇多醣體、褐藻酸鈉等免疫賦活劑，可混合飼料或透過種苗期之餌料生物，進行養殖現場大量投餵，順利達到水產動物疾病防治。 本研究於台北國際發明展中榮獲金牌獎，是海洋中心之光，更是本校之光。

2013.10.08_聯合新聞網_包覆水產口服藥 海大研發獲獎
2013.10.03_吉隆新聞_水產用口服製劑包埋技術 周信佑教授 台北國際發明展摘金
2013.10.03_自由時報_台北國際發明展 海大摘兩金
2013.10.02_中央社_「台北國際發明展」海洋大學摘下兩面金牌獎